★ケニア　アダロニアAA　豆情報★

『アダロニア』は、

ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。 世界的にも有名なケニア産のバラ。強く

大きく、色鮮やかなケニアローズのなかでも真っ白な花をつけるアダ ロニアの繊細さと可憐さは特に目を引きます。

ケニア産マイクロロットの新商品を開発すべくおこなったカッピングにおいて、30 カップほど用意された力強 い

ケニアコーヒーの中で、繊細かつ華やかで際立った印象を受けたことから『アダロニア』と命名されました。

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生産地域・土壌と気候

『アダロニア AA』の作られている Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、ケニアの首都ナイロビから 北へ約 150km のニエリ県、カルンドゥ地区のアバーデア山脈の斜面に位置しています。 この地域の土壌は深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌であり、気候は二峰性降雨で気温は 13～24℃と穏や かなため、コーヒー生産に最適な環境が整っています。

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味わいの特徴は

ラウンド感のある口当たり、はちみつのような甘味があり、

冷めてくると、フルーツ感や紅茶のような印象が一層増します。
アフターでの甘い余韻がなが～く続く奥深いコーヒー！

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浅煎り（１ハゼピーク頃）

グレープフルーツ、レモン、カシス、ドライフルーツ、紅茶、フラワリー、白ワインの香り
ジューシーでしっかりとした明るい酸味、スムースな口当たりでクリーンな飲み心地
はちみつのような甘味冷めてくるとフルーツ感や紅茶のような印象！

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中深煎り（２ハゼピーク前）

軽やかな苦味、オレンジ、オレンジピール、カシス、ぶどう、ドライフルーツのようなジューシーさ！

キャラメルやミルクチョコレートのような甘味、カラメルのような甘さと果実感を同時に感じられてgood！

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深煎り（２ハゼ終了頃）

しっかりとした苦味、カシス、オレンジ　ビターキャラメルやビターチョコレートのような甘味

後口すっきり！

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